Gratin de Pomme de Terre from Guadeloupe

Esta noite eu fui assistente do chefe guadalupano Jérome, meu colega de classe no curso de inglês.  Aprendi a maneira mais simples de fazer um prato francês que traduzi como Batata Gratinada.

Tonight i was assistant of the Guadeloupean ‘chef’ Jérome, my classmate in the English course. I learned simple recipe to cook Gratin de Pomme de Terre.

Ingredients

1kg de batata /  potato

½  xicara de leite/ cup of milk

1 lata de creme de leite / can of cream

2 xícaras de queijo suíço ralado/ cups grated Swiss cheese

3 cebolas  / onions

2 pimentas de cheiro / peper

100g de salsicha / sausage

Azeite / Olive oil

Cozinhe as batas inteiras em água com sal. Após cozidas, ponha as batatas cortadas em grandes cubos em um refratário. Corte e frite as salsichas, e então, misture com as batatas.  Corte duas cebolas e as pimentas, frite e adicione no refratário.

Cook the potatoes in water and salt. After cooked, put the potatoes cut large cubes into a baking dish. Cut and  fry the sausages, then mix with the potatoes. Cut two onions and pepper, fry and add in the baking dish.

Em seguida, ponha em uma panela o leite, creme de leite e uma cebola cortada em rodelas.  Leve ao fogo por uns 5 minutos ou até os ingredientes adquirirem consistência uniforme.

After this, put in a pan the milk, cream and a sliced onion. Cook for 5 minutes or until the ingredients are homogeneous.

Despeje este creme sobre as batatas, misture um pouco, e para finalizar cubra o queijo ralado.  Leve ao forno para gratinar.

Pour the cream over the potatoes, mix a little, and cover with the cheese. Take in the oven for gratin.

Don´t forget this is an exercise is possible there are grammatical mistakes.

http://pt.wikipedia.org/wiki/Guadalupe

http://en.wikipedia.org/wiki/Guadeloupe

Anúncios

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s